Warum die Lebensmittel-Ampel irreführend sein kann

Stimmt es, dass Vegetarier und Veganer, die auf Fleisch und Fisch beziehungsweise auf sämtliche tierische Produkte verzichten, Eiweißmangel haben? Oder ist das nur einer der vielen Ernährungsmythen, die sich in den Medien verbreiten?

STIMMT NICHT! Da vegane Produkte wie Hülsenfrüchte oder Gemüse reich an Eiweis sind.

Dass man von Kohlenhydraten zunimmt, ist einer der am weitesten verbreiteten Ernährungsmythen. Doch er kann nicht bestätigt werden. Eine wissenschaftliche Studie mit adipösen Testpersonen verglich den Effekt einer kohlenhydratreichen Diät mit dem Effekt einer kohlenhydratarmen Diät.

Bei beiden Diäten nahmen die Personen vergleichbar viel an Gewicht ab (6). Ausschlaggebend für den Diäterfolg ist die Gesamtenergiebilanz. Um Gewicht zu verlieren, muss man weniger Kalorien aufnehmen, als der Körper verbrennt.

Immer mehr Menschen verzichten auf raffinierten Zucker und wählen stattdessen vermeintlich gesündere Alternativen, wie Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup. Macht das Sinn oder ist das nur einer von vielen Ernährungsmythen?

Honig, Agavendicksaft und Co. enthalten Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und zudem noch einige Mineralstoffe. Allerdings fallen diese bei den gewöhnlich geringen Verzehrsmengen kaum ins Gewicht. Es ist aber wissenschaftlich bewiesen, dass Honig das Immunsystem stärkt.

Für die meisten Menschen scheint es fast wichtiger sich mit diversen Proteindosen auszustatten, statt das Training an sich.

Fakt ist: Noch nie ist jemand nur durch Proteinshakes fitter geworden. Das einzige, das dadurch schlanker wird, ist das Portmonee. Supplemente sind „NahrungsERGÄNZUNGSmittel“ und machen einen winzigen Teil deiner Ernährung aus – als Anfänger sogar garkeinen. Um dich sowohl körperlich als auch seelich weiterzuentwickeln ist eine ausgewogene Ernährung fundamental.